01-01-2019 Просто Рецепт Перец, фаршированный сельдереем Гарниры Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Перец, фаршированный сельдереем с фото Ингридиенты 102Основныеперец6 шт.лук белый1 шт.морковь1 шт.баклажаны1 шт.сельдерей корень1 шт.помидоры2 шт.булгур½ стаканаизюм черный1 горстьперец черный молотыйпо вкусусольпо вкусупетрушка зелень½ пучкашпинат свежий½ пучкалавровый лист3 листаСоуслук белый2 шт.морковь2 шт.помидоры4 шт.чеснок2 зубчикамука1 горстьсольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовить все продукты. Почистить, вымыть и нарезать мелко лук 1 шт., морковь 1 шт., корень сельдерея и баклажан. Баклажан посыпать солью и оставить в сторонке. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета. По очереди к луку добавляем морковь, корень сельдерея, баклажан. Все потушить и добавить помидоры 2 шт. или томатную пасту. Отставляем овощи, к ним добавляем промытый булгур, зелень, соль, перец и изюм, предварительно промытый. Фаршируем перец, но оставляем место, так как булгур разбухнет в процессе приготовления. Делаем соус: 2 луковицы обжариваемые до золотистого цвета, далее добавляем морковь 2 шт., предварительно нарезанную, помидоры 4 шт., чеснок, соль и немного муки. Немного все потушить и добавить к фаршированному перцу, залить водой, бросить лавровый лист и тушить до готовности. Приятного! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу болонский пирог. Источник ГарнирыДругие рецепты Овощное соте с баклажанамиПостные овощные голубцыПаста с крапивой и шпинатом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Перец, фаршированный сельдереем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
