Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- мука
310 г - морковь
2 шт. - сметана жирная
250 г - яйца куриные
4 шт. - апельсины
1 шт. - сахар демерара
150 г - оливковое масло
210 мл - разрыхлитель
10 г - сахарная пудра
1 ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
Морковь почистить, натереть на крупной терке, перемешать с соком и цедрой апельсина и дать постоять.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Сахар и 200 мл оливкового масла взбить блендером с насадкой-венчиком на средней скорости, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, каждый раз вымешивая.
К натертой моркови всыпать муку с разрыхлителем, влить яйца с сахаром, добавить сметану и вымешать тесто в однородную массу.
Разъемную форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся оливковым маслом и равномерно выложить тесто.
Выпекать пирог в разогретой духовке 40–60 минут в зависимости от мощности духовки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту чипсы сырные из творожка.