01-01-2019 Просто Рецепт Закуска из курицы «Яблочные дольки» ВыпечкаРулетыВыпечка Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Закуска из курицы «Яблочные дольки» с фото Ингридиенты 103Для тестамука180 гяйца куриные1 шт.сливочное масло80 гтоматная паста «Помидорка»2 ч. л.соль1 щепоткаразрыхлитель½ ч. л.Для начинкикуриное филе200 гяблоки½ шт.лук репчатый½ шт.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуДополнительнобарбарис вяленый1 ст. л.гвоздика28 звездочек Пошаговый способ приготовления Куриное филе отделить от пленок. Яблоко и репчатый лук очистить от кожуры. Куриное мясо, лук и яблоко пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Просеять муку вместе с разрыхлителем. В миске соединить размягченное сливочное масло, яйцо и томатную пасту «Помидорка» (2 чайных ложки с горкой). Добавить муку и соль. Замесить тесто. Выложить тесто на рабочую поверхность. Внимание! У автора на тесто ушло 100 граммов муки. Мне этого количества было мало. Я добавила еще 80 граммов. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто раскатать в пласт. Я сделала это с помощью двух листов пергамента, слегка припылив нижний лист мукой. На тесто выложить начинку. 0 Приподнимая листы пергамента, соединить края теста, закрывая начинку. 1 Аккуратно «прокатать» рулет по поверхности пергаментного листа. Затем присыпать рулет паприкой, стараясь это сделать со всех сторон. Завернуть рулет в пергамент и отправить в морозилку на 30 — 40 минут. 2 По истечении указанного времени рулет достать из морозилки и нарезать острым ножом на кружочки диаметром около двух сантиметров. Предупреждаю, это непросто, т. к. рулет очень нежный. Если при нарезке кусочки теряют форму, смело поправляйте их руками, придавая форму среза яблочка. Застелить противень пекарской бумагой и выложить на него яблочные дольки. С каждой стороны долек вставить по гвоздике. Вместо яблочных семечек я использовала барбарис. Отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 20 — 25 минут. 3 Закуску извлечь из духовки, и можно угощаться! 4 Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт тарталетки «осенние». Источник ВыпечкаРулетыВыпечкаДругие рецепты Рулет «С Новым годом!»Судак с овощами «Новогодний»Закусочный рулет «Ассорти» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из курицы «Яблочные дольки»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
