Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кабачки молодые
4 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - мясной фарш
400 г - помидоры в собственном соку «Помидорка»
1 шт. - киноа
½ стакана - сыр
60 г
Пошаговый способ приготовления
-
Молодые кабачки разрезать пополам, и вынуть мякоть, сделав «лодочки». Слегка подсолить.
Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанную мякоть кабачков, помидоры в собственном соку «Помидорка», потушить до испарения лишней жидкости.
Добавляем фарш, обжариваем 3 — 4 минуты.
Теперь добавляем отваренную заранее крупу. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Наполнить «лодочки» смесью овощей, фарша и крупы.
Посыпать сыром.
Запечь кабачки при 180°С 30 — 40 минут.
Подавать горячими.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пряный салат из утки.