01-01-2019 Просто Рецепт Пряный салат из утки Салаты Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Пряный салат из утки с фото Ингридиенты 102Основныеутиная грудка1 шт.кресс-салат2 горстирукола2 горстишпинат свежий1 горстьДля маринадачеснок1 зубчикимбирь1 ст. л.соевый соус50 млсахар коричневый1 ст. л.мед жидкий1 ст. л.перец черный молотый1 щепоткаСоуссоевый соус2 ст. л.кинза свежая1 пучокчеснок1 зубчикрисовый уксус1 ч. л.сахар коричневый1 ч. л.перец чили1 стручокбальзамический соус1 ч. л.кунжут1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Чеснок мелко порубите, имбирь натрите на терке. Затем смешайте все ингредиенты для маринада и вотрите их в утку. Разогрейте духовку до 180°С. Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием, выложите утку и обжаривайте с каждой стороны в течение 5 минут, как только кожа станет золотисто-коричневого цвета, снимите с огня. Грудку нарежьте тонкими ломтиками, положите ее на противень и поставьте в духовку на 10 — 15 минут. Тем временем приготовьте остро-кислый соус: чеснок и кинзу мелко порубите. Затем смешайте в миске соевый соус, рубленную кинзу, чеснок, рисовый уксус, коричневый сахар и мелко рубленный перец чили. Достаньте противень из духовки, выложите ломтики утки на бумажное полотенце, чтобы часть жира ушла, и мясо отдохнуло. На тарелки выложите руколу, кресс-салат и шпинат, сбрызните соусом, затем выложите ломтики утиной грудки, посыпьте сверху кунжутом. Украсьте салат бальзамическим соусом и подавайте. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда наваристый гороховый суп с уткой в хлебном горшочке. Источник СалатыДругие рецепты Салат «Каприз»Салат из ростков маша, помидоров и жареного сыраЗапеканка картофельная с мясом (Pâté chinois) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пряный салат из утки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
