Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
200 г - сахар
150 г - сливочное масло
100 г - сливки 15%
100 мл - яйца куриные
1 шт. - какао-порошок обезжиренный
3 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 ч. л. - ванилин
1 упаковка - печенье Oreo
10 шт. - шоколад черный горький 75%
40 г
Пошаговый способ приготовления
-
В одной чашке растираем размягченное масло с сахаром, затем добавляем яйцо, сливки и ванилин. В другой чашке муку смешиваем с разрыхлителем и солью.
Все жидкие ингредиенты хорошо перемешать. К мучной смеси добавить какао-порошок.
Смешиваем содержимое обеих чашек. Должно получиться густое, кремообразное тесто.
Смазываем силиконовые формочки маслом. На дно кладем целое печенье «Oreo», затем немного теста, чтобы закрыло печенье, далее пару долек горького шоколада (если хотите жидкую текучую начинку, шоколад можно заменить шоколадной пастой) и снова тесто. Сверху для украшения вставляем дольку печенья (можно печенье истолочь и посыпать сверху кекс). Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 — 190°С на 30 — 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если тесто не липнет, то кексы готовы.
У меня получилось 12 маффинов. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса.