01-01-2019 Просто Рецепт Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса с фото Ингридиенты 86рис бурый200 гкапуста цветная¼ кочанаброкколи свежая¼ кочанаоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля заправкилимоны1 шт.перец чили красный½ шт.мята2 веточкиоливковое масло Extra Virgin2 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля соусайогурт жирный2 ст. л.аджика½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Рис предварительно отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие соцветья и опустить в кипящую воду на 1‒2 минуты. Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими колечками. Мяту мелко порезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), выжать из него сок. Приготовить заправку: в глубокой посуде соединить 2 ст. ложки оливкового масла, перец чили, мяту и цедру, влить половину лимонного сока, все посолить, поперчить и перемешать. Горячую капусту выложить в заправку, добавить рис и все перемешать. Сбрызнуть рис с овощами 1 ч. ложкой лимонного сока, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Приготовить соус, перемешав йогурт с аджикой. Подавать рис с овощами с соусом. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту хрустящие пирожки из тортильи. Источник Другие рецепты Фаршированный багетСалат "Баклажаны по-татарски"Сметанный тарт с овощами и фетой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса" - наш рецепт с пошаговыми фото.
