01-01-2019 Просто Рецепт Жаркое из курицы с айвой Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Жаркое из курицы с айвой с фото Ингридиенты 102Основныекурица1 тушкалук репчатый1 шт.кориандр1 ч. л.кумин1 ч. л.паприка красная молотая1 ч. л.корица молотая1 ч. л.перец чили молотый1 ч. л.имбирь корень1 кусоккуркума1 ч. л.сольпо вкусубульон250 млайва2 шт.петрушка1 горстьоливковое масло3 ст. л.сливочное масло30 гсахар1 щепотка Пошаговый способ приготовления Курицу промыть, обсушить, разделать порционно. Можно взять куриные ножки. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло Biolio и обжарить куриные части до золотистой корочки. Переложить в тарелку, отложить в сторону. Подготовить все специи. Лук мелко порубить на кубики. Обжарить лук в этой же кастрюле до прозрачности. Добавить все специи, коротко прокалить, перемешав с луком. Влить бульон, выложить курицу вместе с соком, который образовался, довести до кипения, снизить огонь до малого и тушить 30 минут. Айву помыть, обсушить, нарезать на крупные дольки, вычистить сердцевину. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить айву со щепоткой сахара (моя щепотка была размером в кулак) до золотистой корочки. Огонь средний. Айву переложить в кастрюлю с курицей и тушить на маленьком огне еще 15 — 20 минут до готовности мяса. Следите за тем, чтобы курица не разварилась, а айва не разлезлась. Это может произойти, если огонь будет слишком большой. 0 Подавать куриное жаркое, посыпав рубленной петрушкой. 1 Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт запорожский капустняк с уткой и копченым черносливом. Источник Другие рецепты Сырно-луковый пирог «Амка»Кокосовое печеньеНовогодние капкейки с ягодным джемом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жаркое из курицы с айвой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
