Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
1 ½ стакана - растительное масло
½ стакана - кефир 3,2%
1 стакан - соль
1 щепотка - яйца куриные
3 шт. - сахар
1 стакан - сахар ванильный
10 г - малина
150 г - мак
2 ст. л. - лимонная цедра
1 ст. л. - разрыхлитель
2 ч. л.
Глазурь
- сахарная пудра
½ стакана - лимонная цедра
1 ст. л. - молоко 3,6%
1 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 180°C. Форму для кекса диаметр (26) см слегка смазать маслом. Муку просеять в миску с разрыхлителем и солью.
В другой миске взбить в пышную массу сахар, ванильный сахар и яйца. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.
Добавить цедру, мак и перемешать на первой скорости миксера.
Добавить муку и перемешать на 1 скорости.
Малину аккуратно перемешать с 1 ст. л. муки.
Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
Тесто перелить в форму.
Выпекать 50-60 минут до «сухой спички». Кекс полностью остудить на решетке.
Смешать все ингредиенты для глазури.
0
Полить остывший кекс глазурью.
1
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда морковный торт.