Морковный торт

Морковный торт


Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Морковный торт с фото

Ингридиенты
142
Масло, мука, морковь,яйца,сахар
  • мука350 г
  • сахар тростниковый380 г
  • яйца куриные4 шт.
  • орехи пекан100 г
  • грецкие орехи100 г
  • корица молотая1 ст. л.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • сода1 ст. л.
  • морковь400 г
  • соль2 щепотки
  • подсолнечное масло200 мл
  • масло грецкого ореха25 мл
  • масло кедрового ореха25 г
Готовим крем
  • сметана 30%340 г
  • мед50 г
  • сахар50 г
Пошаговый способ приготовления
    В данном рецепте я буду использовать масло кедрового и грецкого ореха Biolio в сочетании с маслом подсолнечника, вкус коржей будет богаче и иметь насыщенный ореховый вкус и аромат! Прежде всего, предлагаю обжарить на сухой сковороде наши орехи и оставить остывать. Но, обжарим мы их с солью, это будет очень здорово и выигрышно подчеркивать вкус нашего сладкого бисквита! С ореховым «секретиком» мы разобрались, теперь пора и за бисквит браться. Смешаем яйца с сахаром и хорошо взобьем до белизны и увеличения в объеме. Вот так у вас должно получиться. Теперь добавим все количество масла и перемешаем. Подготовим морковь, натрем на мелкой терке и орехи, измельчить любым известным вам способом. Смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, корицу, разрыхлитель и соду. Соединяем взбитые с сахаром яйца с мукой и хорошо перемешаем. В полученную массу добавим орехи и морковь. Перемешиваем хорошо. 0 Вот такое тесто у вас должно получиться. 1 Духовка наша должна быть разогрета до 180°С. Если вы будете выпекать одним коржом, время выпекания будет от 40 минут. Определяем готовность просто — сухая зубочистка и румяная корочка.
  1. Я буду выпекать каждый корж отдельно, разделив тесто на 3 части. Диаметр формы 21 см. Время выпекания 22 минуты.
  2. Совет: смазываем форму сливочным маслом (тонким слоем), бросаете немного муки и трясем. Вся форма изнутри покроется мучной пылью. Излишки вытряхните. Этот прием называют «французская рубашка» — коржи сами выходят из формы после выпекания. 2 Вот такие коржи у меня получились. Обратите внимание на пористую структуру. Жаль, невозможно передать ореховый аромат. 3 Коржи готовы, отправим их остывать, а сами займемся приготовлением крема. 4 Предлагаю смешать сметану с сахаром и медом, так мы получим сложное и необычное сочетание вкусовых оттенков. 5 Коржи остыли, крем готов. Пора собирать наш торт! Промазываем обильно каждый корж и украшаем по вкусу. 6 Теперь самое время ставить чай и звать родных и любимых. 7 Угощайтесь. Приятного чаепития!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морковный торт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*