Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- рис круглозерный
1 стакан - персики
4 шт. - белый шоколад в каплях
2 горсти - миндальные лепестки
1 горсть - молоко
2 стакана - вино белое
100 мл - сливочное масло
1 ст. л. - сахарная пудра
1 ст. л. - ванильный экстракт
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В кастрюле среднего размера растопить сливочное масло, затем всыпать рис и слегка прогреть, чтобы он пропитался маслом и стал прозрачным.
Добавить ванильный экстракт, перемешать, затем влить вино, все еще раз перемешать и дать алкоголю выпариться.
Залить рис молоком, все перемешать и варить кашу на медленном огне минут 20, периодически помешивая.
Когда рис будет практически готов, добавить белый шоколад и все перемешать.
Персики разрезать пополам и удалить косточки.
Небольшой противень выстелить пищевой фольгой, выложить персики, срезами вверх, посыпать сахарной пудрой и отправить на 2 минуты под разогретый гриль.
Готовую кашу разложить в пиалы, сверху поместить запеченный персик и посыпать все миндальными хлопьями.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо закусочные эклеры.