01-01-2019 Просто Рецепт Рисовый пирог со скумбрией Выпечка Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Рисовый пирог со скумбрией с фото Ингридиенты 105Для основырис3 пакетасливочное масло40 гяйца куриные2 шт.морковь2 шт.лук репчатый1 шт.сахар1 щепоткасоль1 щепоткаперец черный1 щепоткаДля начинкирыбные консервы1 банкаДля заливкимолоко1 стаканяйца куриные2 шт.сливочное масло20 гмука2 ст. л.горчица с зернами1 ч. л.петрушка4 веточкиукроп свежий4 веточкисоль1 щепоткасыр70 гперец1 щепоткапаприка 1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Рис в варочных пакетиках (я брала Басмати) положить в кипящую воду. Варить до готовности, около 12 минут. Затем выложить рис из пакетиков в миску. Положить 20 г сливочного масла и хорошо перемешать. Морковку почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук почистить и нарезать кубиками. Смешать в миске лук и морковь. Добавить сахар, соль и свежемолотый черный перец. Перемешать. Оставшиеся 20 г сливочного масла разогреть в сковороде. Выложить морковно-луковую смесь и обжарить до золотистого цвета. Соединить рис и овощи. Добавить яйца и хорошо все перемешать. Разъемную форму (20 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Выложить овощной рис в форму, ложкой формируя бортики. Открыть рыбные консервы, слить жидкость, отделить от костей. Рыбу размять вилкой. 0 И выложить рыбку на рис, разровнять. 1 Приготовить заливку. Сыр натереть на крупной терке. 2 Зелень промыть в теплой кипяченой воде, обсушить и мелко нарезать. 3 В сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку, добавить немного молока. Мешать венчиком, постепенно подливая оставшееся молоко. Соус прогреть на медленном огне, примерно 2 минуты. Когда соус загустеет, снять с огня. 4 Добавить к соусу зелень, яйца, горчицу и сыр. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. 5 Вылить заливку на консервы. 6 Пирог присыпать паприкой. Отправить пирог в разогретую (180°С) духовку. Выпекать 35-45 минут. 7 Готовый пирог немного остудить. Затем аккуратно провести острым ножом вдоль бортиков разъемной формы и освободить пирог. 8 Нарезать на кусочки и подавать на стол! 9 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда заливной пирог со сливами. Источник ВыпечкаДругие рецепты Печенье с предсказаниемПеченье «Кростоли»Яблочный штрудель по- простому Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рисовый пирог со скумбрией" - наш рецепт с пошаговыми фото.
