Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- лук зеленый
5 стеблей - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - перец болгарский красный
1 шт. - тимьян свежий
3 веточки - чесночное масло «Biolio»
2 ст. л. - соль
1 щепотка - перец черный свежемолотый
1 щепотка - тыква
300 г - тыквенные семечки
1 ст. л. - кунжутные семечки
1 ст. л. - льняное семя
1 ст. л. - перец красный жгучий
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
Сбрызгиваем все овощи чесночным маслом. Запекаем в духовке, разогретой до 180°С, до мягкости (20 — 25 минут).
Пюрируем все овощи при помощи блендера. Если суп получился слишком густой, то добавьте к нему овощной бульон или воду.
Перелить все в кастрюлю, поставить на огонь. Довести до кипения, по вкусу добавить соль и перец. Прогрейте суп на медленном огне в течение нескольких минут.
При подаче можно украсить суп тыквенными семечками, семенами льна и кунжута. Ароматный суп готов, приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт капрезе. вариант подачи.