Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рисовая лапша
100 г - морковь
1 шт. - помидоры
1 шт. - сельдерей корень
60 г - лук-порей
40 г - лук репчатый
½ шт. - крабовое мясо
170 г - кориандр семена
2 щепотки - перец чили красный
по вкусу - чеснок
3 зубчика - кунжут
1 ст. л. - растительное масло для жарки
4 ст. л.
Заправка
- соевый соус
2 ст. л. - соус чили сладкий
2 ст. л. - яблочный уксус
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Продукты.
Воспользуемся специальной теркой для нарезки овощей.
Помещаем овощи в сковороду вок. Вначале грубые коренья: морковь и сельдерей, лук, дайкон высыпала позднее, он нежнее.
Обжариваем немного, помешивая и теперь добавляем дайкон и измельченный чеснок, перемешиваем.
Еще через минуту добавить помидор без кожицы и половину порея с чили.
Параллельно будем готовить лапшу согласно инструкции (фото) на упаковке. 100 г — это 2 таких пучка, варить 2 — 3 минуты.
Даем стечь.
Переносим лапшу в обжаренные овощи. Посыпаем кориандром.
Для заправки смешать соевый соус, сладкий чили, уксус.
0
Вылить в сковороду.
1
Перемешать.
2
Открыть баночку крабового мяса.
3
Высыпаем мясо в основной состав, смешиваем, выключаем огонь.
4
Раскладываем по порциям сразу же.
5
Посыпаем остатками порея и кунжутом сверху.
6
Хотя предполагалось сделать 2 порции, но они такие объемные, сытные, что полноценно поужинают 3 человека.
7
Угощаемся!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу арбузный мармелад.