01-01-2019 Просто Рецепт «Песочники» с черникой Выпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт «Песочники» с черникой с фото Ингридиенты 96Тестосахар100 гпшеничная мука300 гяйца куриные1 шт.соль1 щепоткасливочное масло150 гДополнительнояичные желтки½ шт.растительное масло½ ст. л.Начинкачерника5 ч. л.черничный джем3 ч. л. Пошаговый способ приготовления Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром. Вбиваем яйцо со щепоткой соли. Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту. По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук. Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде. Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт. Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число. Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия. Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки. 0 Смазываем края каждого желтком. 1 Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится! 2 В центр насыпаем одним слоем ягоды. 3 В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья. 4 Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо! 5 Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже. 6 Выпекаем 15 — 18 минут при 180°С. 7 Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает. 8 Пока завариваем свежий кофе. 9 Приглашаю присоединиться) 0 К кофепитию все готово! 1 Угощаемся) 2 Сегодня снова ходила за черникой. 3 Из остального теста я испекла тарт,но уже с другой ягодой! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту галета (fruit galette). Источник ВыпечкаДругие рецепты Банановые кексики с шоколадомСлоеный пирог с брынзой, помидорами и яйцомКулич лимонный Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "«Песочники» с черникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
