01-01-2019 Просто Рецепт Галета (Fruit Galette) ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Галета (Fruit Galette) с фото Ингридиенты 100Начинкакукурузный крахмал1 ст. л.миндальная мука25 гнектарины300 гежевика150 гсахар демерара2 ст. л.лимонная цедра1 ч. л.корица1 ч. л.ванильный экстракт½ ч. л.соль1 щепоткаНазваниеяичные желтки1 шт.сахар демерара1 ст. л.Тестосахар1 ст. л.соль1 щепоткаяйца куриные1 шт.сливки 20%1 ст. л.сливочное масло113 глимонный сок1 ст. л.лимонная цедра1 ч. л.мука165 г Пошаговый способ приготовления Муку просеять в миску, добавить сахар, соль. Добавить кубики холодного сливочного масла и перетереть в крошку. Добавить сок лимона и цедру. Яйцо со сливками слегка взбить. Начать добавлять постепенно яйцо. Тесто должно собраться в шар. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Духовку нагреть до 190°С. Нектарины нарезать, добавить ежевику, сахар, крахмал, ванильный экстракт, цедру лимона, корицу, соль и аккуратно перемешать. Тесто раскатать 30 см на коврике для выпечки или на пекарской бумаге, посыпать миндальной мукой. Сверху, отступая от краев, выложить начинку и завернуть галету. Края смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать 35 — 45 минут, когда начинка начнет пениться, а бока станут румяными, галета готова. У меня сегодня очень приятный сюрприз, приехал мой подарок. Еще раз всем спасибо! 0 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу лимонный кекс с абрикосами. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Сырный пирогПирог сдобный «К празднику»Пирог на ржаной муке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Галета (Fruit Galette)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
