Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - сахар
8 ст. л. - мука
190 г - абрикосы
200 г - сода
½ ч. л. - соль
1 щепотка - молоко
3 ст. л. - сливочное масло
130 г
Пошаговый способ приготовления
-
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Растереть массу в крошку.
Вбить туда яйца и влить молоко. Перемешать до однородности. Удобно делать это лопаткой, как бы растираем.
Абрикосы помыть, удалить косточки и добавить в тесто. Перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, выложить тесто и разровнять. Выпекать при температуре 180°С, 1 час. Готовность проверять зубочисткой. Сухая — готово!
Остудить и нарезать на порционные кусочки.
Вариант со сливой. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт баклажаны по-летнему.