Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для соуса
- майонез
100 г - горчица русская
1 ч. л.
Основные
- зелень рубленая
4 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - огурцы маринованные
2 шт. - яйца куриные
3 шт. - редис
6 шт. - лук белый
1 шт. - лимонный сок
2 ст. л. - каперсы маринованные
1 ст. л. - чеснок
3 зубчика - хлеб серый
3 шт. - огурцы свежие
4 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Понадобится: 4 свежих огурца, 2-3 маринованных огурца (или несколько корнишонов), 1 ст.л. каперсов, 3-4 яйца, 6-8 шт.среднего редиса, 4 ст.л. зелени, 1 луковица, 2 ст.л. лимонного сока, 3 куска хлеба, 3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. оливкового масла. Для соуса: 100 г майонеза + 1 ч.л. русской горчицы.
Лук нарезать вдоль тонкими перьями, замочить в холодной воде с 2 ст.л. лимонного сока минут на 20-30.
Порубить каперсы и маринованные огурчики.
Свежие огурцы нарезать брусочками.
Редис нарезать на дольки.
Мелко нарезать зелень.
Соединить все подготовленные овощи.
Вареные яйца нарезать вдоль на четвертинки и еще раз.
Хлеб (у меня домашний) поджарить в тостере или на гриле. Чеснок выдавить с помощью пресса и смешать с оливковым маслом. Намазать каждый кусок хлеба с обеих сторон чесночным маслом.
0
Порезать хлеб кубиком.
1
Выложить салат на порционную тарелку, сверху положить ложку соуса, добавить яйца, тосты.
- Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту клубничные мини-тортики.