Клубничные мини-тортики

Клубничные мини-тортики


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Клубничные мини-тортики с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • крахмал20 г
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар60 г
  • соль1 щепотка
  • пшеничная мука80 г
Кроме того
  • шоколад черный горький150 г
  • сливки300 мл
  • клубника350 г
  • клубничное варенье6 ст. л.
  • сахарная пудра1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Первым делом приготовим тесто. Яйца среднего размера взбейте с сахаром и щепоткой соли в светлую, кремовую массу (не менее 8 минут). Вмешайте лопаточкой в два приема аккуратно мучную смесь. Подготовить два противня с бумагой и столовой ложкой выложить 12 кружочков. Выпекать по 9-10 мин. Остудить на противне. Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный шоколад и размешайте до однородной консистенции. Остудите до кремообразной густоты. Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколадом, остальные 6 — клубничным вареньем или мармеладом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на ломтики. Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний слой с шоколадным ганашем. Теперь сходим на грядку и соберем урожай свежей ароматной клубники. Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусить сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита! И хорошего отдыха!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Клубничные мини-тортики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*