01-01-2019 Просто Рецепт Рисовая запеканка с клубничным соусом СалатыФруктовыеЗапеканкиФруктовыеБульоны, супыКрупяныеЗапеканки Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рисовая запеканка с клубничным соусом с фото Ингридиенты 95Соус:клубника450 гсахар4 ст. л.лимонный сок2 ст. л.крахмал1 ч. л.вода150 млОсновныемолоко1 лсливочное масло100 гяйца куриные3 шт.сахарная пудра120 глимонная цедра1 ст. л.соль1 щепоткаваниль в стручках½ шт.рис круглозерный250 г Пошаговый способ приготовления Молоко влить в сотейник.стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить семена и добавить в молоко, туда же бросить и стручок. Проварить 4 минуты и вытащить стручок. Молоко довести до кипения, добавить промытый рис и соль, варить до готовности. Главное, чтобы рис не разварился. Готовую кашу остудить. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и цедрой лимона. Подмешать к маслу желтки и соединить эту массу с взбитыми белками. Аккуратно перемешать. Добавить остывшую кашу и аккуратно перемешать снизу вверх. Форму смазать сливочным маслом и выложить рисовую массу. Запекать при температуре 170°С 35 минут. Остудить. Для соуса ягоды помыть, обсушить, удалить плодоножки, засыпать сахаром, сбрызнуть соком лимона,влить 100 мл воды и варить на среднем огне 10 минут. Влить в сотейник крахмал разведенный 50 мл воды и проварить еще 3 минуты. Остудить. Запеканку нарезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту перевернутый черничный пирог. Источник СалатыФруктовыеЗапеканкиФруктовыеБульоны, супыКрупяныеЗапеканкиДругие рецепты Салат из дыни, ежевики и нектаринов с базиликомФруктовый салат Белая ночьФруктовый салат в апельсиновых корзинках Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рисовая запеканка с клубничным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
