Приготовление:
45 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
55 г - кефир 2,5%
2 ст. л. - яблоки
1 шт. - разрыхлитель
1 ч. л. - сода
¼ ч. л. - сахар
50 г - корица молотая
½ ч. л. - изюм без косточек
1 горсть - соль
1 щепотка - мука цельнозерновая
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Муку смешать с солью, корицей, сахаром, содой и разрыхлителем. В муку добавить холодное масло, нарезанное кубиками и растереть до состояния крупной крошки.
Яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке..
…затем добавить вместе с изюмом к масляно-мучной смеси.
Добавить кефир (2-3 ст. л.) и ложкой быстро замесить тесто. Если тесто у вас получилось не совсем однородное и липкое — значит, все правильно сделали. Тесто долго не вымешивать иначе сконы будут твердые!!!
Рабочую поверхность посыпать мукой, положить на нее тесто и снова припудрить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1,5-2 см и вырезать формой сконы.
Положить сконы на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 200°C 12-15 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!
Ну и разлом…)
- Очень вкусно и ароматно! И немного дачных зарисовок 🙂
- Вот и такое бывает! 😉 0 …)
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо творожный пирог с противня.