Приготовление:
30 минут
Порции:
14 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Дополнительно
- тмин
2 ст. л. - растительное масло
2 ч. л.
Основные
- яйца куриные
1 шт. - вода
1 ст. л. - мука
170 г - сливочное масло
60 г - соль морская
2 щепотки - паприка сладкая
1 ч. л. - перец
2 щепотки - сыр
75 г
Пошаговый способ приготовления
-
Просеять муку, смешать с солью.
Масло убрать с вечера в морозилку и теперь натереть в муку.
Добавить смесь перцев и паприку.
Добавить тертый сыр.
Яйцо отдельно взбить с ложкой воды.
И вылить в тесто.
Замешиваем крутое тесто вначале ложкой.
Затем месим рукой. Если это трудно сделать,добавляем по ложке воды, тут много зависит от влажности сыра.
Стараемся слепить колобок.
0
Затем вытягиваем тесто в колбаску.
1
Насыпаем на бумагу или пленку тмин. Если остерегаетесь, можно взять тмина меньше, просто мы тут привыкли к тмину и нравится!
2
И прокатываем по тмину тесто.
3
Стараемся распределить тмин равномерно.
4
Заворачиваем в бумагу.
5
Убираем в холодильник или в морозилку для быстроты.
6
Делим потом на порции толщиной в сантиметр.
7
Выпекаем 15-20 минут при 180°С в смазанной форме.
8
Если нужно, в процессе переворачиваем.
9
Печенье получается твердо-рассыпчатое.
0
Такое печенье отлично подходит к кофе.
1
Хоть оно и плотное, но хорошо откусывается и ломается при желании.
2
Угощаемся 🙂
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт хрустящие кабачковые оладьи.