Приготовление:
45 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
360 г - кукурузная мука
2 ст. л. - сливочное масло
120 г - яйца куриные
2 шт. - голубика
2 горсти - молоко
250 мл - сахар
3 ст. л. - разрыхлитель
2 ст. л. - соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Кукурузную муку перемешать с 350 г пшеничной муки, сахаром, разрыхлителем и солью.
Добавить сливочное масло и порубить все ножом.
Ввести яйца и все перемешать.
Небольшими порциями влить молоко и вымешать тесто.
Всыпать в тесто голубику и еще раз перемешать.
Рабочую поверхность присыпать оставшейся пшеничной мукой, выложить тесто и сформировать пласт толщиной полтора-два сантиметра.
Кондитерским кольцом или стаканом с тонкими стенками вырезать из теста булочки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать булочки в разогретой духовке 15‒25 минут.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт картофельная запеканка с икрой.