Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вода
1,3 л - лавровый лист
1 шт. - перец кайенский
1 г - помидоры
1 шт. - лук репчатый
1 головка - сельдерей стебли
1 шт. - томатная паста
1 ч. л. - морковь
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - картофель
1 шт. - чеснок
1 зубчик - укроп свежий
1 ч. л. - петрушка зелень
1 ч. л. - кинза свежая
1 ч. л. - горох колотый
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Горох хорошо промыть и залить водой.
Когда закипит снять пену, добавить лавровый лист, перец и варить до готовности. Когда горох сварится достаем перец, лавровый лист и взбиваем горох блендером.
Овощи режим кубиками.
Тушим лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем томатную пасту. Потом добавляем остальные овощи и тушим все минут 5.
Добавляем овощи в суп и варим 5 минут.
С помидора снять кожицу, порезать кубиками и тоже добавить в суп, варить 3-4 минуты.
Добавить зелень, соль, перец по вкусу.
Вкусно с домашними сухариками. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт куриные грудки с вялеными томатами и пармезаном.