02-01-2019 Просто Рецепт Плюшки картофельные ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM 2 часа и 40 минут Порции: 28 персон Описание рецепта Рецепт Плюшки картофельные с фото Ингридиенты 112Дополнительнорастительное масло2 ст. л.кунжутпо вкусуОсновныекартофельный отвар250 млдрожжи сухие1 ч. л.сахар1 ст. л.соль гималайская1 ч. л.картофельное пюре90 гпомидоры вяленые2 ст. л.лук сушеный1 шт.мука400 г Пошаговый способ приготовления Тесто замешивала в хлебопечке. Вначале мука просеянная и соль. Вместо воды я решила использовать отвар от фасоли. Можно и от картофеля тоже. Добавить в отвар сахар. Развести в нем дрожжи. Влить масло. Вот столько пюре нужно. Перемешиваем без комочков. Включаем программу «замес теста» 1,5 часа и вливаем жидкий состав в мучной. Начинается замес. 0 Помогаем муке отделиться от стенок, если нужно. 1 Далее мне захотелось добавить для аромата жареный лук сушеный (2 горсти, а не штуки). Продается в отделах восточной кухни, вкусный до безобразия! 2 Высыпаем в процессе замеса. 3 Томаты тоже покрошила. Можно вяленые в масле взять. 4 Вот такой комочек теста был вначале. 5 А вот так поднялось тесто. 6 Через 1,5 часа переносим тесто на большую доску с мукой и раскатываем в тонкий пласт. 7 Решила промазать маслом для слоистости. 8 Сворачиваем в плотный рулет. 9 Делим на порции. 0 Получилось 28 мини-булочек. 1 Переносим в форму с пергаментом, присыпаем кунжутом и оставляем на расстойку на 20 минут. 2 Вторая партия была задумана испечься на камне для пиццы (недавно приобрела). 3 Вот они уже готовые после расстойки. Выпекались 25 минут при 180°С. 4 Эти пеклись в металлической форме. 5 Готовые складываем на большое блюдо. 6 Плюшки небольшие, мужчинам на 2 укуса, но для пикника самое то! 7 Кушаем вместе хлеба, используем для бутерброда, разрезав вдоль. Берем на работу ли в поход. 8 Плюшечки очень ароматные и вкусные! 9 Послесловие… Посмотрите еще этот рецепт пшенично-ржаные буханочки с творогом. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Закусочные булочки с сыром и зеленьюСдобные булочки-плетенки с маком и корицейВоскресные булочки а ля «Синнабон» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плюшки картофельные" - наш рецепт с пошаговыми фото.
