Приготовление:
1 час
Порции:
18 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сыворотка
240 мл - соль
2 ч. л. - сахар
2 ч. л. - разрыхлитель
2 ч. л. - растительное масло рафинированное
6 ст. л. - оливки
170 г - помидоры вяленые
17 шт. - кунжут
3 г - чеснок
3 зубчика - пшеничная мука
300 г - ржаная мука
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.
Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.
Наливаем масло (использовала льняное).
Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).
Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.
Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга
Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки рулет
Раскатываем кусочки
0
Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180°С на 35 минут.
Взгляните на этот рецепт хлебные кулечки с салатом.