Булка с томатами и базиликом

Булка с томатами и базиликом


Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Булка с томатами и базиликом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • оливковое масло2 ст. л.
  • мука 1 сорт390 г
  • сахар2 ч. л.
  • базилик сушеный1 ½ ст. л.
  • помидоры сушеные хлопьями25 г
  • соль½ ч. л.
  • дрожжи сухие2 ¼ ч. л.
  • вода235 мл
Пошаговый способ приготовления
    В чашу для замеса теста вылить теплую воду и растворить в ней дрожжи. Всыпать 2/3 просеянной муки и влить оливковое масло. Всыпать соль, сахар, базилик и сухие томаты. Перемешайте ложкой. Продолжая вымешивать (вначале ложкой, а затем руками), добавляйте муку по 1 столовой ложке, пока она не станет отделяться от стенок чашки. У меня осталось 40 г муки. Я решила, что тесто будет слишком тугое. Накройте пищевой пленкой и оставьте подходить, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. В рецепте указывается время 30 минут. У меня ушло примерно около часа. Я смотрела не на часы, а на тесто. Когда оно вот так подошло, я его обмяла и выложила в сковороду с толстым дном. Поэтому и время выпечки у меня увеличилось по сравнению с заявленным в рецепте. Сковорода диаметром 21 см. Примерно через 30 минут булка заняла всю сковороду. Выпекала я примерно 40 минут при температуре 180°С. Половину этого времени на нижнем жаре (из-за толстого дна формы). По привычке я накрываю хлеб после выпечки и даю ему остыть. Это даже не хлеб в привычном понимании с более плотной структурой, а больше похоже на батон, поэтому, наверное, и называется булкой.

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булка с томатами и базиликом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*