Приготовление:
2 часа и 10 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для теста
- дрожжи сухие
3 ч. л. - пшеничная мука
180 г - мука
180 г - мед
1 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - соль
1 ч. л. - вода
265 мл
Начинка
- лимоны
1 шт. - оливковое масло
2 ст. л. - чеснок
4 зубчика - шпинат свежий
170 г - соль
¼ ч. л. - сыр овечий
100 г - пармезан
60 г - прошутто
60 г - горгонзола
170 г
Пошаговый способ приготовления
-
В большой миске соединить теплую воду, дрожжи, мед и оливковое масло. Оставить созревать на 10 минут.
Добавить к этой смеси сначала 300 г муки и перемешать. Затем добавить оставшиеся 60 г муки и замешать тесто.
Смазать стенки миски маслом, положить туда готовое тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Достать тесто, раскатать до нужного размера, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Нагреть оливковое масло, обжарить на нем чеснок.
Затем добавить шпинат и обжарить минуту.
Шпинат с чесноком выложить на заготовку из теста.
Затем ломтики овечьего сыра.
Сверху прошутто.
0
Затем кусочки горгонзолы.
1
Сверху ломтики лимона.
2
Посыпать все сыром пармезан.
Выпекать при температуре 210°C 20 минут.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт запеченая фета с овощами.