23-12-2018 Просто Рецепт Пицца «Эмблема ЧМ-2018» Пицца Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пицца «Эмблема ЧМ-2018» с фото Ингридиенты 120Контур для эмблемысливочное масло25 гкрахмал25 гмука25 гяйца куриные1 шт.соль½ щепоткиТесто для пиццымука2 ½ стаканасоль1 ч. л.оливковое масло3 ст. л.вода200 млНачинкакетчуп томатный100 млмоцарелла для пиццы200 гколбаса копченая200 гмаслины без косточек1 банказелень рубленаяпо вкусупаприка сладкая копченаяпо вкусумайонез150 гпомидоры2 шт.Для оформления звездных иллюминаторовмайонез1 ст. л.сыр плавленый1 ст. л.краситель пищевой½ г Пошаговый способ приготовления Для начала подготовим тесто для контура эмблемы. На фото 2 яйца, но нам понадобится только одно. Смешаем муку, соль, крахмал, белок до получения крошки. Добавляем желток и замешиваемым тесто миксером около 3 минут. Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Под пергамент я положила рисунок эмблемы. Прорисовываем белую часть. Отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 7 минут. Аккуратно переносим контур с противня и остужаем. Делаем тесто для пиццы. В теплой воде растворяем соль, добавляем оливковое масло и постепенно вводим муку. Тесто готово. Тонко раскатываем его по размеру противня. Часто накалываем, чтобы не вздулось при выпечке. Отправляем противень в духовку на 20 минут, температура — 180⁰С. На слегка остывшую основу наносим кетчуп, посыпаем сыром, затем колбаса. Расстояние между колбасой посыпаем сыром, чтобы поверхность теста получилась ровнее. Промазываем верх пиццы майонезом. Отправляем обратно в духовку на 10 минут. Вынимаем пиццу из духовки и посыпаем копченой паприкой. Если вы не любите копченую паприку (у нее аромат чернослива), просто пропустите этот шаг. Выкладываем на пиццу заготовку эмблемы. Прорисовываем кетчупом, майонезом, маслинами, сырной цветной смесью все элементы. Я не сторонник пищевых красителей, но хотела, чтобы эмблема была похожа на оригинал. Осталось оформить футбольное поле зеленью. Края пиццы оформляем помидорами и маслинами. 0 Вот такая сочная красавица получилась! 1 Угощаемся и болеем за наших! 2 По-моему, похоже получилось))) Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт яйцо пашот на зеленом творожном «облаке». Источник ПиццаДругие рецепты Пицца с сырными краямиПицца с курицей и шпинатомПицца с грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца «Эмблема ЧМ-2018»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
