Приготовление:
25 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вода
75 мл - оливковое масло
25 мл - морковь крупная
1 шт. - имбирные цукаты
1 горсть - арахис
50 г - мед жидкий
1 ст. л. - мюсли
130 г
Пошаговый способ приготовления
-
Вот такие мюсли были дома… с изюмом, бананом и очень сладкими ананасовыми цукатами.
Отмеряем масло и воду и выливаем в мюсли.
Имбирные цукаты мелко крошим.
Высыпаем к влажным мюсли.
Очищенный арахис смолоть в кофемолке.
Вот такая ореховая мука получается.
Высыпаем к остальному.
Морковь почистить, мелко натереть.
Добавить в тесто.
0
Если не хватает сладости, добавить мед.
1
Тщательно месим «тесто».
2
Смазываем пергамент маслом и выстраиваем на него печенье-колобки, прижав со всех сторон. У меня вышло 12 штучек.
3
Выпекаем 15 минут при 180°C.
4
Переносим готовое печенье в вазочку.
5
Оно не сильно мягкое, но и не рассыпчатое, больше похоже на овсяные прянички. Хорошо держит форму, хоть и без яиц, но и ломается/режется тоже отлично.
6
Кстати, морковка не чувствуется, но добавляет сочности. Угощаемся 🙂
7
Напоминаю, цукаты из имбиря можно приготовить дома, рецепт тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/79641-tsukaty-iz-imbirya
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту маффины с фетой и зеленью.