02-01-2019 Просто Рецепт Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами с фото Ингридиенты 111Для панировкияйца куриные1 шт.домашние панировочные сухари2 ст. л.ржаная мука грубого помола2 ст. л.молотая паприка¼ ч. л.базилик сушеный¼ ч. л.Основныетонкий лаваш½ листарыба белая филе1 шт.авокадо½ шт.морковь1 шт.сельдерей стебли1 шт.лимоны½ шт.лук-шалот1 шт.чеснок1 зубчикпетрушка зелень3 веточкиоливковое масло2 ½ ст. л.неострой аджики1 ч. л.горчица с зернами1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Сельдерей мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сельдерей. Морковь почистить, нарезать маленькими кусочками и добавить в сковороду. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. К моркови с сельдереем добавить лук и чеснок, посолить, перемешать и слегка обжарить на медленном огне. Добавить горчицу, аджику, влить 1 ч. ложку оливкового масла, поперчить и, помешивая, обжарить все еще немного, затем снять с огня. Паприку перемешать с базиликом, мукой и панировочными сухарями. Яйцо разболтать вилкой. 0 Рыбу нарезать небольшими кусочками, обвалять в панировочной смеси, затем окунуть в яйцо, снова обвалять в панировке. 1 Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить рыбу до готовности. 2 Лаваш нарезать небольшими квадратами и подсушить на разогретой сухой сковороде. 3 Из половинки лимона выжать сок. 4 Авокадо почистить, нарезать длинными полосками и сбрызнуть лимонным соком. 5 На треть кусочков лаваша выложить понемногу обжаренных овощей, авокадо и рыбы, накрыть лавашем, сверху разложить овощи, авокадо, рыбу и накрыть оставшимися квадратиками лаваша. 6 Петрушку измельчить руками и посыпать мильфей. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту пряный хлеб «кубик рубика». Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Закуска с крабомКрок-месье с маринованной куриной грудкойАранчини с фаршем и томатной пастой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
