02-01-2019 Просто Рецепт Тыквенные бублики с маком и куркумой Выпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 18 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенные бублики с маком и куркумой с фото Ингридиенты 112Дополнительновода1 лсода1 ч. л.Для верхамак25 гНа дно формыманная крупа1 ст. л.Основныеяйца куриные1 шт.сахар1 ст. л.тыква100 гсливочное масло25 гвода100 млсоль гималайская0,3 ч. л.куркума1 ч. л.молоко сгущенное25 гдрожжи сухие6 гпшеничная мука300 г Пошаговый способ приготовления Отмеряем дрожжи — 1 ч. л. Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять. Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре. Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже. Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить. Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью. Переливаем жидкий состав в сухой. Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа. Тесто увеличиться в 2 раза. 0 Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый. 1 Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины. 2 Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить. 3 Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами. 4 Кипятим одновременно с лепкой воду с содой. 5 Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку. 6 Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем. 7 На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все! 8 Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше. 9 Получаем 18 румяных маковых бубликов! 0 Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу… 1 Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками. 2 Разломчик, еще тепленький! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт обед на лепешке. Источник ВыпечкаДругие рецепты Манник в медовом сиропеЛимонные кексыСамоса из теста фило с курицей, овощами и карри Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенные бублики с маком и куркумой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
