Тыквенные бублики с маком и куркумой

Тыквенные бублики с маком и куркумой


Приготовление:
2 часа
Порции:
18 персон
Описание рецепта

Рецепт Тыквенные бублики с маком и куркумой с фото

Ингридиенты
112
Дополнительно
  • вода1 л
  • сода1 ч. л.
Для верха
  • мак25 г
На дно формы
  • манная крупа1 ст. л.
Основные
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар1 ст. л.
  • тыква100 г
  • сливочное масло25 г
  • вода100 мл
  • соль гималайская0,3 ч. л.
  • куркума1 ч. л.
  • молоко сгущенное25 г
  • дрожжи сухие6 г
  • пшеничная мука300 г
Пошаговый способ приготовления
    Отмеряем дрожжи — 1 ч. л. Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять. Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре. Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже. Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить. Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью. Переливаем жидкий состав в сухой. Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа. Тесто увеличиться в 2 раза. 0 Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый. 1 Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины. 2 Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить. 3 Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами. 4 Кипятим одновременно с лепкой воду с содой. 5 Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку. 6 Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем. 7 На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все! 8 Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше. 9 Получаем 18 румяных маковых бубликов! 0 Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу… 1 Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками. 2 Разломчик, еще тепленький!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенные бублики с маком и куркумой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*