🍴 Мясная запеканка с тортильони рецепт с фото. Как приготовить Мясная запеканка с тортильони

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Мясная запеканка с тортильони с фото

Ингридиенты

102

Основные

тортильони500 г
лук белый2 шт.
чеснок2 зубчика
вино красное100 мл
помидоры консервированные в собственном соку400 г
сыр150 г
творожный сыр250 г
зелень рубленая2 ст. л.
оливковое масло1 ст. л.
растительное масло2 ст. л.
мясной фарш400 г

Пошаговый способ приготовления

В глубокой сковороде или широкой кастрюле (как у меня) разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте лук до золотисто-прозрачного состояния. Добавьте чеснок, перемешайте. К луку добавьте фарш (у меня свиной), посолите, поперчите, добавьте любимые пряности. Перемешайте, слегка потушите, чтобы мясо только побелело. Добавьте красное вино и томаты. Перемешайте, дайте закипеть и тушите минут 20-30 под крышкой. В итоге получится очень ароматный, с богатым вкусом соус. За это время отварите тортильони не более 5 минут, слейте воду и смешайте с оливковым маслом и горстью тертого сыра. Лучше потереть помельче, чем у меня. Тортильони «поставить» (для удобства слегка наклонив форму) в разъемную форму диаметром 20-21 см. Если взять больше, то просто не хватит пасты. Творожный сыр смешать с зеленью и яйцом и выложить на пасту. Сверху выложить готовый фарш с соусом. И запекать в духовке при температуре 210°C 15 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и еще запекать 10 минут. Вот такой «пирог» получился.
Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту запеченная свинина для бургеров.

Источник