Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко 3,2%
200 мл - мука
1 ст. л. - сливочное масло
50 г - сахар ванильный
8 г - сахар
3 ст. л. - кукурузный крахмал
½ ст. л. - яичные желтки
2 шт. - миндаль жареный
1 горсть - кофе эспрессо
100 мл - клубника
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Бисквит готовлю по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/78827-limonnyy-rulet.Бисквита хватает на 2 раза, т.е. на 12 порций.
Готовим крем: желтки, сахар, ванильный сахар, муку и кукурузный крахмал, хорошо перемешать.
Молоко слегка подогреть.
Добавить яйца в молоко и быстро перемешать венчиком.
Варить крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Готовый крем накрываем пленкой и даем остыть.
Крем и масло у вас должны быть одной температуры. Масло взбить и начать добавлять крем по 1 ст. л.
Клубнику нарезать.
Миндаль слегка размять в ступке.
В бокал положить несколько кусочков бисквита и полить кофем.
0
Положить 1 десертную ложку крема.
1
Клубнику.
2
Потом опять бисквит, кофе, крем и клубника.
3
Сверху посыпать миндалем.
4
Отправить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт быстрая творожная пасха.