Запеченная питерская корюшка

Запеченная питерская корюшка
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Запеченная питерская корюшка с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • паприка красная1 ст. л.
  • лимонная цедра1 ч. л.
  • лимонный сок1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • лук красный100 г
  • розмарин сушеный1 ч. л.
  • растительное масло1 ч. л.
  • лайм листья2 шт.
  • корюшка750 г
Пошаговый способ приготовления
    Вот такой у меня удачный «улов» этой красивой маленькой серебристой рыбки родом из Санкт-Питербурга. Корюшку необходимо промыть. Чистят ее, удалив только голову. Хребет и плавники не удаляют. Внутренности же вынимают, потянув за голову. Половину большой красной луковицы почистите и нарежьте дольками. Натрите цедру лимона. Подготовьте специи. Рыбу слегка натрите солью, сбрызните соком лимона. В смазанную маслом форму положите часть лука, сверху — корюшку. Приправьте рыбу иголочками розмарина, лимонной цедрой, хлопьями сладкой красной паприки и присыпьте оставшимся красным луком. Если у вас есть сухие листья лайма, то пару небольших листиков сюда также прекрасно подойдут. А вот и салака, которую не задолго до корюшки я готовила подобным образом. Запекайте рыбу, прикрыв фольгой в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовую рыбку подавайте с овощами или любимым для вас гарниром. Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Рассольник с кефалью
Рассольник с кефалью
Закуска из запеченной свеклы с брынзой
Закуска из запеченной свеклы с брынзой
Пряная семга
Пряная семга
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная питерская корюшка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*