Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говядина
1 кг - лук репчатый
½ кг - чеснок
1 зубчик - пиво
330 мл - сахар
2 ч. л. - горчица острая
4 ч. л. - хлеб ржаной
2 куска
Пошаговый способ приготовления
-
Растопить в сотейнике сливочное масло и обжарить говяжий гуляш. Добавить к нему мелко порубленные лук и чеснок и жарить, помешивая, еще около 5 минут.
- Добавить к говядине ½ литра воды (бульона) и пиво, довести до кипения и варить примерно 5 минут. Приправить мясо перцем, солью, сахаром. Ржаной хлеб смазать горчицей и выложить горчичной стороной на гуляш. Накрыть крышкой и тушить около 1,5-2 часов, пока мясо не начнет разделяться на волокна. В конце приготовления гуляш перемешать, потушить еще пару минут и подавать к столу.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шоколадные пряники на пару.