Приготовление:
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для декора
- Глазурь сахарная зеленая (или желтая) Dr. Oetker
1 пачка - Жемчужинки золотые Dr. Oetker
1 упаковка - Жемчужинки бело-розовые Dr. Oetker
1 упаковка - фисташки
20 г
Основные
- овсяное печенье
300 г - сливочное масло
100 г - творог 9%
1 кг - сахар
250 г - лимоны
1 шт. - апельсины
1 шт. - Сахар ванильный Dr. Oetker
1 упаковка - яйца куриные
4 шт. - яичные желтки
2 шт. - сметана 20%
100 мл - пшеничная мука
2 ст. л. - Пудинг с ванильным вкусом Dr. Oetker или Пудинг с натуральной ванилью Dr. Oetker
1 упаковка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовка: Приготовить форму для выпечки торта и плотно обернуть ее алюминиевой фольгой. Сначала обернуть дно формы, потом присоединить стенки и обернуть фольгой всю форму снаружи.
- Духовку предварительно разогреть.
- Верхний/нижний жар: до 180°С. Для нижнего слоя творожника: измельчить зерновое печенье в блендере и тщательно перемешать его с мягким маслом до получения однородной консистенции. Полученную массу переложить на дно формы. Поставить форму в холодильник приблизительно на полчаса. Творог, сахар, лимонную и апельсиновую цедру взбить с помощью миксера до однородной пышной массы. Вмешать лимонный и апельсиновый сок (половины лимона и половины апельсина), ванильный сахар, сметану, яйца и желтки. В небольшой посуде перемешать муку с пудингом, добавить полученную смесь к творожной массе и еще раз тщательно перемешать. Выложить готовую творожную массу поверх ранее подготовленного нижнего слоя творожника. Накрыть творожник алюминиевой фольгой и выпекать в предварительно разогретой духовке 60 минут. Творожник оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
- Остывший творожник поставить в холодильник на ночь. Декор: Перед подачей на стол извлечь творожник из формы, украсить зеленой (желтой) глазурью, фисташками и жемчужинками. Глазурь приготовить согласно инструкции на упаковке.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт профитроли с нежным кремом.