02-01-2019 Просто Рецепт Фруктово-ореховая колбаса ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Фруктово-ореховая колбаса с фото Ингридиенты 111Для панировкикунжутные семечки1 ст. л.Специикардамон стручки3 шт.корица молотая0,3 ч. л.Основныеапельсиновая цедра1 гкурага100 ггрецкие орехи рубленые2 горстикунжутные семечки1 ст. л.подсолнечные семечки1 ст. л.льняное семя1 ч. л.финики без косточек100 г Пошаговый способ приготовления Курагу замочить, если твердая, промыть, отжать. От количества оставшейся влаги будет зависеть мягкость колбасы. У меня получилась довольно мягкая, но лучше сделать поплотнее. С финиками проделываем то же самое, даем стечь воде, отжимаем хорошо. Орехи чистим, ломаем на мелкие кусочки. Если все перемолоть на мясорубке, то ломать не нужно. Берем любые семечки. У меня микс из черного и белого кунжута,льна и подсолнечника. Насыпаем семечки и орехи в сковороду. Обжарим или прокалим в духовке. Сухофрукты пропустить через мясорубку. Высыпать обжаренные орехи-семечки, смешать. Натереть цедру с одного апельсина. 0 Перетереть с основной массой. 1 Раздавить кардамон. 2 Высыпать в колбасу вместе с корицей. 3 В пищевой пакет раскладываем всю массу. 4 Катаем в колбаску. Убираем на 2 ч в холодильник. 5 Прокатать застывшую колбасу в семечках. 6 Нарезать при подаче на ломтики. Если пропустить все вместе через мясорубку, думаю, можно получить ломтики и потоньше. 7 Храним в холодильнике, достаем, когда тянет к сладкому) 8 Очень приятный перекус-десерт получился! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день постные «бризольки». Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Домашний тортЦукаты: свекла, морковь, имбирьТворожная пасха со сгущенкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фруктово-ореховая колбаса" - наш рецепт с пошаговыми фото.
