Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
2 шт. - чеснок
1 зубчик - лук зеленый
4 стебля - укроп свежий
4 веточки - лимонный сок
¼ ч. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - соль морская
1 г - яблоки зеленые
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Автор предлагает огурцы и яблоко натереть на крупной терке, но я предпочитаю шинковать соломкой. Чеснок также режу тоненькой соломкой.
- Автор указывает 2 огурца. Вероятно, если они небольшие, но сейчас в магазинах довольно крупные огурцы, поэтому я сохраняю соотношение яблок и огурцов 1 к 1. Укроп (без стеблей) мелко нарубить. Перья зеленого лука нарезать. Все добавить к огурцам. Яблоки я режу в последнюю очередь, чтобы сразу сбрызнуть лимонным соком.
- Яблоко режу на тонкие пластины, а потом соломкой. Добавляем к остальным овощам, выжимаем сок 1/3 лимона, поливаем оливковым маслом и солим всего лишь щепоткой соли. Перемешиваем и подаем на стол. Аромат!!!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт фасолевые котлеты с болгарским перцем.