Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
2 ½ стакана - сахар
200 г - яйца куриные
3 шт. - сода
½ ч. л. - уксус
1 ст. л. - изюм
100 шт. - майонез
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца взбить с сахаром.
Добавляем майонез, соду (гасим уксусом).
Муку просеять и замешать тесто. Тесто получается густое.
В тесто добавляем изюм (у меня клюква и немного изюма), можно добавить орехи.
Форму смазываем маслом и немного присыпаем мукой.
Тесто выкладываем в форму и выпекаем заранее разогретой духовке до 180°C 45-50 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт псковский пирог с солеными грибами (постный).