Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
4 шт. - лук репчатый
1 головка - чеснок
1 зубчик - куриный бульон
700 мл - растительное масло
2 ст. л. - сливочное масло
1 ч. л. - куриные грудки вареные
1 шт. - соль
1 ч. л. - перец горошком смесь
½ ч. л. - лавровый лист
1 шт. - укроп свежий
по вкусу - кукуруза замороженная
2 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть оба вида масла в кастрюле. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить около 2 минут, постоянно помешивая.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к луку с чесноком картофель и кукурузу (размораживать не нужно). Дать им подружиться пару минут.
Влить куриный бульон, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить на среднем огне до готовности, минут 20-25.
Удалить лавровый лист. Половину супа измельчить блендером в пюре. Смешать со второй половиной.
Подавать суп с отварной курицей, присыпав любимой зеленью.
Вот с этим чудесным хлебушком от Ярославы мы кушали эту похлебку http://www.edimdoma.ru/retsepty/74667-hleb-iz-ovsyanoy-muki.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт тосты с куриной печенью, редиской и яйцом.