Сыр гороховый

Сыр гороховый


Приготовление:
5 часов
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Сыр гороховый с фото

Ингридиенты
92
Сыр
  • горох1 стакан
  • закваска2 ст. л.
  • растительное масло150 мл
Закваска
  • вода500 мл
  • хлеб ржаной1 кусок
  • овсяные хлопья¼ стакана
Пошаговый способ приготовления
    Вначале готовим закваску. В банку насыпаем овсяные хлопья и ломаем кусочками ржаной хлеб. Заливаем теплой водой и оставляем на 2-3 дня, должен появиться кисленький запах, как у закваски на хлеб. Перетираем через сито и отправляем в холодильник на ночь, чтоб осела гуща. Вот такая она после того как осядет гуща, половину прозрачной жидкости слить, а половину с осадком использовать. Горох замочить на 4 часа, можно на ночь. Затем отварить горох до готовности, лишнюю воду слить и пюрировать блендером. Добавить масло и закваску. Еще раз перебить блендером до однородности. Выложить в кольцо, у меня нет такого кольца, я застелила пленкой кастрюльку и выложила массу туда. 0 Через пару часов снимите кольцо и положите в емкость в которой сыр будет сбраживаться, оставьте на 2 дня. 1 Через 2 дня сверху появятся трещинки, но это не страшно, они только с верхней стороны, переверните сыр на тарелку и угощайтесь. Сыр храним в холодильнике. 2 Вкусного вам Поста и конечно приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сыр гороховый" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*