Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- салат корн
250 г - тыква
250 г - лук красный
½ шт. - чеснок
2 зубчика - помидоры черри
150 г - розмарин сушеный
1 щепотка - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - бальзамический уксус
2 ст. л. - соль
по вкусу - нут консервированный
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Тыкву помыть, почистить и нарезать на небольшие кусочки. Уложить тыкву вместе с зубчиками чеснока (можно не чищенные) в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать розмарином и запекать при 180°C до готовности. У меня этот процесс занял 25 мин.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Помидоры помыть и разрезать пополам.
Салат корн помыть, просушить. В миске смешать салат, запеченную тыкву, лук, помидоры, добавить консервированный нут. Немного приправить салат солью, бальзамическим уксусом, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Готовый салат сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречотто (постный вариант).