Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- сахар коричневый
200 г - яйца куриные
2 шт. - корица молотая
1 ч. л. - бананы
300 г - пшеничная мука
180 г - шоколадные капли
50 г - арахис
100 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
100 г
Крем
- сливочное масло
40 г - творожный сыр
220 г - бананы
50 г - сахарная пудра
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу взбиваем до пышности 3 минуты. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Перезревшие бананы разминаем вилкой. Орехи мелко рубим или измельчаем в блендере. Шоколад мелко рубим или используем шоколадные капли.
- Добавляем банановое пюре, орехи и шоколад в тесто, перемешиваем до однородности. Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180°C до сухой палочки. Для крема сливочное масло должно быть комнатной температуры. А бананы давим в пюре и немного подмораживаем в морозилке.
- Масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности. Добавляем творожный сыр и банановое пюре, взбиваем до однородности.
- Наносим крем на остывший кекс. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем схватился.
- Приятного чаепития!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт клюквенный кисель.