Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- шампиньоны свежие
300 г - сливки 10-20%
150 мл - оливковое масло
1 ст. л. - соль морская
1 щепотка - лимонный сок
1 ст. л.
Тесто
- растительное масло
1 ст. л. - сода
¼ ст. л. - сахар
2 ст. л. - соль
1 щепотка - вода
150 мл - молоко
450 мл - мука
6 ст. л. - сливочное масло
90 г - яйца куриные
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать миксером 6 ст. л. муки с горкой, яйца, растительное масло, соду, сахар, соль, воду и молоко.
Обжаривать блины с каждой стороны по 1 минуте, предварительно смазав сковороду свиным жиром.
Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслом.
Очищаем и режем шампиньоны, сбрызгиваем соком лимона.
Обжариваем грибы 10 минут.
Добавляем сливки, соль, по желанию перец. Жарим на среднем огне до загустения соуса.
Выкладываем соус на блинчики и сворачиваем их. Приятного аппетита!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту печенье с арахисовой пастой.