03-01-2019 Просто Рецепт Паста с цукини, маринованными в лимонном соке КонсервацияОвощи Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Паста с цукини, маринованными в лимонном соке с фото Ингридиенты 102Основныецукини1 шт.лимоны1 шт.оливковое масло2 ст. л.чеснок2 зубчикаперец горошком смесь⅕ ч. л.перец розовый горошком⅕ ч. л.пармезан30 гсоль морская0,3 ч. л.итальянские травы⅖ ч. л.паста180 г Пошаговый способ приготовления Приготовить пасту. Можно взять любую. Небольшой лимон хорошо помыть. Натереть на мелкой терке цедру. Из лимона выжать сок. Цукини помыть, снять кожуру (кожура тоже используется) и мякоть до семечек чисткой для овощей таким образом, чтобы образовались длинные, тонкие ленточки. Почистить чеснок. Раздавить зубчики чеснока тыльной стороной ножа. На сковороду налить масло, добавить сухие травы, чеснок, прогреть минут 5. Снять с огня, чеснок выкинуть. Масло с травами (дать немного остыть), лимонный сок, соль, свежемолотую смесь 5 перцев добавить к ленточкам цукини. Добавить цедру. Перемешать, слегка прижать ленточки цукини, чтобы они были покрыты соком, оставить мариноваться на 25 минут. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на сито. Пармезан натереть на мелкой терке. Соединить пасту с цукини, которые предварительно откинуть на сито. Тарелку посыпать молотым перцем, затем положить часть цукини, накрутив ленточки из них на вилку, затем — пасту, опять — цукини. Посыпать красным перцем, измельченным в ступке до крупного состояния, пармезаном. Приятного аппетита!! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пирог-жульен в слоеном тесте. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Фаршированный перец с желтой чечевицейБехи-палов с айвойГовядина с помидорами и китайской лапшой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста с цукини, маринованными в лимонном соке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
