03-01-2019 Просто Рецепт Блины «Яблочное раздолье» Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Блины «Яблочное раздолье» с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука250 гяйца куриные2 шт.кефир 2,5%350 гвода1 стакансоль½ ч. л.сахар2 ст. л.ржаная закваска густая40 гяблоки4 шт.корица10 гсахар коричневый50 гподсолнечное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим ингредиенты для теста. Отделим желтки от белков, смешаем желтки с сахаром, добавим кефир, начнем постепенно вводить муку и замешаем густое тесто, добавляя воду. В самом конце добавляем 2 столовые ложки ржаной закваски. Взбить белки с солью до пиков. Переложим белки в тесто и аккуратно перемешаем. Оставим тесто отдыхать на пару часов. Приготовим припёк: очистим яблоки от кожуры и сердцевины, нарежем тонкими дольками и перемешаем с корицей и коричневым сахаром. Через пару часов тесто начало бродить: возьмем ложку или венчик и немного перемешаем тесто, добавим 2 столовые ложки растительного масла. Разогреем сковороду, смажем растительным маслом. Выложим немного теста, распределив тонким слоем по сковородке. Сверху положим яблоки и зальем еще небольшим количеством теста. Накроем крышкой. Как только тесто схватится (около 1 минуты), перевернем блин и поджарим его с другой стороны. Готовые блины подаём с любимым вареньем, мне нравится варенье из смородины или брусники. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт блинный тортик с грибным соусом. Источник Другие рецепты Кабачок, фаршированный мясом и рисомСырные шарики с клубникойПляцок "Сезамовец" (Sezamowiec) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блины «Яблочное раздолье»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
