Приготовление:
30 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- какао-порошок
2 ч. л. - яйца куриные
1 шт. - кефир обезжиренный
150 мл - сахар
2 ст. л. - сахар ванильный
2 щепотки - мука
100 г - разрыхлитель
0,3 ч. л. - творог 2%
180 г
Дополнительно
- сахарные кондитерские украшения
1 горсть - растительное масло для жарки
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Вбиваем крупное яйцо в миску с сахаром и ванилью.
Взбиваем или растираем ложкой.
Отправим пачку творога. Мы любим творожные оладьи, они напоминают сырники, но делать проще, не нужно обваливать в муке.
Кефир (если густой, то можно разбавить водой).
Немного взбить.
Муку просеянную с разрыхлителем в конце.
Снова взбиваем. Такое тесто можно сделать заранее, накрыть и оставить в холодном месте.
Часть теста отложить в другую миску. Добавить какао по вкусу.
Тщательно перемешать.
0
Разогреваем сковороду с маслом и с помощью двух ложек наливаем густое тесто. Следим,чтобы оладушки склеились.
1
Для коричневого теста нужны тоже две ложки (всего 4!),при помощи них капаем в центр кружочки поменьше.
2
С помощью длинной лопатки переворачиваем и жарим,как обычно любите.
3
Вариант «восьмёрочек» поменьше.
4
А это,наоборот, оладушки из коричневого теста,на которое капаем светлое.
5
Переносим на салфетку. Получилось 14 «восьмёрок»,иначе говоря 28 оладушек!
6
Вот так они смотрятся на общем блюде. Из украшения я использовала сахарные гранулы,они напоминают мимозки)))
7
За окном дождь,а на столе-праздничный завтрак)))
8
Угощайтесь,друзья!
9
Удачного Вам праздника!!!
Взгляните на этот рецепт мини-кексы (пончики).