Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кабачки
1 шт. - картофель
1 шт. - морковь
2 шт. - сметана
100 г - яйца куриные
1 шт. - лук зеленый
3 стебля - пшеничная мука
3 ст. л. - тимьян
4 веточки - оливковое масло
2 ст. л. - соль морская
1 щепотка - перец
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Кабачок натрите на средней терке.
Морковь также натрите на средней терке.
К кабачку натрите картофель и выжмите лишнюю жидкость.
К картофелю с кабачком добавьте морковь, яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.
Перемешайте, добавьте 1 столовую ложку муки, нарезанные листья тимьяна (я добавила сухого), посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Формируйте оладушки, обваляйте их в муке.
Обжаривайте на разогретой сковороде на оливковом масле с двух сторон.
Поливайте сметаной (йогуртом) и подавайте, так же можете присыпать нарезанным зеленым луком.
Это очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда баклажанные рулетики.